یکی دیگر از مناطق بسیار زیبا و دیدنی در قبرس شمالی و در دل کوه های گیرنه ، قلعه هیلاریون است؛ این قلعه یک جاذبه ی بسیار معروف در غرب جاده گیرنه-نیکوزیا می باشد. مناسب ترین زمان برای بازدید از قلعه هیلاریون ، به ویژه در فصل تابستان، صبح و بعد از ظهر می باشد.
قلعه هیلاریون قبرس در دل کوه واقع شده است، از این رو برای رفتن به آن باید حتما از لباس و کفش مناسب استفاده نمایید. داستانی که در مورد قلعه هیلاریون گفته می شود این است که سالها پیش فلسطینی ها برای این که از دست افراد کافر و ظالم فرار کنند، به کوه های گیرنه پناه بردند، و پس از گذشت چند سال در آنجا صومعه و کلیسا ساختند. اگر در تور قبرس شرکت نمودید، و با تمام این تفاسیر قلعه هیلاریون مکانی جذاب برای کسانی است که به ماجراجویی علاقه مند هستند.